커피 산지 가이드
클라라발
Claraval
클라라발의 커피 생산에는 Reinaldo Gomes da Cunha의 Nossa Senhora da Aparecida Natural (2025)이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
Reinaldo Gomes da Cunha의 재배지는 해발 830m에 있습니다.
향미 기록
- 01귤
- 02복숭아
- 03사과
- 04마카다미아
- 05사탕수수
가공
내추럴
재배 품종
Mundo Novo · Catuai
문도 노보
Mundo Novo
브라질에서 선발한 수세가 강하고 키가 큰 품종입니다.
- 계통
- Bourbon과 Typica의 자연 교배에서 유래했습니다.
- 재배 환경
- 전통 품종 중 생산성이 높으며 열매가 늦게 익습니다.
- 특성
- Caturra와 교배해 Catuai를 만드는 데 쓰였습니다.
카투아이
Catuai
브라질 IAC가 개발해 1972년 보급한 생산성 높은 왜성 품종입니다.
- 계통
- Mundo Novo와 Caturra의 교배에서 선발했습니다.
- 재배 환경
- 키가 작아 밀식에 유리하며 녹병에 약합니다.
- 특성
- 붉은 열매와 노란 열매를 맺는 별도의 선발 계통이 있습니다.
출처
- Nossa Senhora da Aparecida Natural (2025)(새 창)
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