커피 산지 가이드
라베가
La Vega
하라바코아의 라스 메르세데스 농장을 포함하는 도미니카 커피 산지.
다른 표기: La Vega · 라베가
재배 환경과 지역 특징
하라바코아의 중앙산맥 고지대에서 커피를 재배한다. 라스 메르세데스는 알프레도 디아즈가 운영한다.
향미 기록
- 01캔디
- 02시트러스
- 03꽃향
가공
와이니
재배 품종
Caturra
카투라
Caturra
브라질에서 발견된 키 작은 Bourbon 돌연변이입니다.
- 계통
- 단일 유전자 변이에서 비롯됐으며 IAC가 1937년부터 선발했습니다.
- 재배 환경
- 마디와 가지 사이가 짧아 밀식에 적합합니다. 녹병에는 약합니다.
- 특성
- 중미에서 널리 재배됐으며 신품종을 비교하는 기준 품종으로 쓰였습니다.
세부 랏
Las Mercedes
Alfredo Díaz
Las Mercedes Farm, Jarabacoa, La Vega
- 품종 · 가공
- Caturra와이니
- 향미
- 캔디 · 시트러스 · 꽃향
출처
- Selection — Winey(새 창)
Don Alfredo Coffee · 확인
- Don Alfredo Diaz Winey(새 창)
Dominican Coffee · 확인