세부 산지 가이드
팔라탕가
Pallatanga
팔라탕가의 커피 생산에는 Enrique Merino의 Lugmapata Sidra Washed Lot 2이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
Enrique Merino의 재배지는 해발 1650m에 있습니다.
향미 기록
- 01말린 망고
- 02배
- 03메이플 시럽
- 04캐모마일
가공
워시드
재배 품종
Sidra
시드라
Sidra
에콰도르 스페셜티 생산에 쓰이는 이름으로, 서로 가까운 에티오피아 유래 유전형들이 확인됩니다.
- 계통
- 2026년 VINKA 농장 연구에서 Sidra로 확인된 두 형태형은 Core Ethiopia 유전군에 속했습니다.
- 특성
- 동일 농장에서도 형태 차이가 관찰됐으며 하나의 균일한 순계로 정리되지 않습니다.
세부 랏
- 품종 · 가공
- Sidra워시드
- 향미
- 말린 망고 · 배 · 메이플 시럽 · 캐모마일
출처
- Lugmapata Sidra Washed Lot 2(새 창)
MOMOS · 확인