커피 산지 가이드
하라르
Harrar
동부 에티오피아의 전통적인 내추럴 커피 산지로 초콜릿·견과 계열 향미가 특징입니다. 미체타에서 온 Keffa의 Gr 1 로트에는 베리·캐러멜이 어우러집니다.
다른 표기: Harar
재배 환경과 지역 특징
상대적으로 건조한 재배 환경에서 체리째 햇볕에 말리는 내추럴 가공이 이어집니다.
향미 기록
- 01초콜릿
- 02견과
- 03베리
- 04캐러멜
가공
내추럴
재배 품종
Ethiopian heirloom · Indigenous heirloom · Heirloom
에티오피아 재래종
Ethiopian heirloom
에티오피아의 다양한 커피 재배 집단을 포괄하는 유통 명칭입니다.
세부 랏
- 품종 · 가공
- Heirloom내추럴
- 향미
- 초콜릿 · 베리 · 캐러멜 · 묵직한 바디
출처
- Ethiopia: Harrar regional profile(새 창)
Café Imports · 확인
- Harrar Gr 1(새 창)
Keffa Coffee · 확인
- Queen City Harrar, Natural Ethiopian(새 창)
Paper Plane Coffee Co. · 확인