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커피 산지 가이드

케랄라

Kerala

와야나드와 트라반코르를 포함하는 커피 재배 주입니다. 로부스타가 중심이며 아라비카도 재배합니다.

연결된 세부 지역

  1. 세부 지역 · 케랄라와야나드Wayanad케랄라의 로부스타 중심 산지입니다. Thomas 농장의 선별 내추럴 로트는 다크초콜릿·담배·향신료 향미를 냅니다.향미 기록 · 다크초콜릿 · 담배 · 스파이스 · 풀바디

재배 환경과 지역 특징

와야나드의 농가는 그늘나무 아래 커피와 후추·바나나 등을 함께 재배합니다.

향미 기록

  • 01다크초콜릿
  • 02담배
  • 03스파이스
  • 04풀바디

가공

내추럴 · 워시드

재배 품종

S274 (Robusta) · CxR (Robusta) · Peridenia (Robusta)

S274

S274

인도에서 선발한 로부스타로 Kerala와 Karnataka에서 재배됩니다.

계통
CCRI의 초기 로부스타 선발에서 생산성이 높은 모주로 선정됐습니다.
출처

CxR

CxR

인도 CCRI가 육성한 종간 교잡 로부스타 계열입니다.

계통
Coffea congensis와 C. canephora를 교배한 뒤 C. canephora로 되돌이교배했습니다.
특성
작은 수관과 비교적 이르고 균일한 결실이 특징입니다.
출처

페리데니아

Peridenia

인도 Coffee Board가 소개하는 전통적인 로부스타 재배 집단입니다.

재배 환경
Wayanad·Nilgiris·Chikmagalur의 주요 재배 품종 목록에 포함됩니다.
출처

세부 랏

  1. Luna

    Thomas / Black Baza Coffee grower network

    Wayanad, Kerala

    출처
    가공
    햇볕 건조 내추럴
    향미
    다크 초콜릿 · 담배 · 향신료

  2. Kerala Cherry A

    Biowin Agro Research / Wayanad smallholders

    Wayanad, Kerala · 수확 2026

    출처
    가공
    체리 상태로 건조 후 탈곡한 내추럴
    향미
    코코아 · 구운 헤이즐넛 · 갈색 향신료
출처