커피 산지 가이드
포트레리요스
Potrerillos
포트레리요스는 바루 화산 남쪽의 커피 산지로 아시엔다 바바라의 로스 브루호스 농장이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
로스 브루호스는 바람을 피하는 화산 남사면에 자리하며, 강우와 숲이 만드는 습한 환경에서 커피를 재배합니다.
향미 기록
- 01흰 꽃향
- 02말린 과일
- 03헤이즐넛
- 04캐러멜
가공
워시드
재배 품종
Catuai
카투아이
Catuai
브라질 IAC가 개발해 1972년 보급한 생산성 높은 왜성 품종입니다.
- 계통
- Mundo Novo와 Caturra의 교배에서 선발했습니다.
- 재배 환경
- 키가 작아 밀식에 유리하며 녹병에 약합니다.
- 특성
- 붉은 열매와 노란 열매를 맺는 별도의 선발 계통이 있습니다.
세부 랏
Hacienda Barbara Los Brujos Catuai Washed
Hunter Tedman
Potrerillos, Chiriquí · 수확 2025
- 품종 · 가공
- Catuai워시드
- 향미
- 흰 꽃향 · 말린 과일 · 헤이즐넛 · 캐러멜
출처
- Hacienda Barbara Los Brujos Catuai Washed(새 창)
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