커피 산지 가이드
음베야
Mbeya
탄자니아 남부 고지대의 생산지로 소농 지역 로트와 우텡굴레 같은 농장 커피가 생산됩니다. 음베야 워시드 선별 로트는 과일감과 중간 정도 산미가 특징입니다.
재배 환경과 지역 특징
우텡굴레는 음베야 산맥 아래 리프트밸리 가장자리에 있습니다. 소농 지역 로트에는 옥수수·콩·땅콩 등과 함께 재배하는 농가들이 참여합니다.
향미 기록
- 01과일
- 02중간 산미
가공
워시드
재배 품종
Bourbon · Red Bourbon · N39 · KT 423 · Kent
부르봉
Bourbon
아라비카 재배 품종의 주요 계통을 이룬 전통 품종입니다.
- 계통
- Bourbon 유전군에 속하며 여러 왜성 품종의 바탕이 됐습니다.
- 재배 환경
- 키가 크며 녹병과 커피열매병에 약합니다.
- 특성
- 고지대에서 좋은 컵 품질 잠재력을 보이며 열매 숙기는 빠른 편입니다.
레드 버번
Red Bourbon
열매가 붉게 익는 Bourbon 계열입니다.
- 재배 환경
- 르완다 Nyamasheke의 Kanyege와 과테말라 Antigua의 San Agustin 등에서 재배됩니다.
N39
N39
탄자니아에서 재배되는 Bourbon 계통의 선발종입니다.
- 재배 환경
- 송웨의 Mimba 농장은 N39를 단일 품종 워시드 로트로 생산합니다.
켄트
Kent
1920년대 인도에서 Kent라는 농장주가 선발한 아라비카입니다.
- 특성
- 당시 비교적 낮은 녹병 감수성으로 보급됐으며 S795의 육종 부모로 쓰였습니다.
세부 랏
Utengule Estate AB
Hans Faessler — Utengule Estate
Utengule, Mbeya, Tanzania
- 품종 · 가공
- Bourbon워시드
- 향미
- 레몬·라임 · 아몬드 · 홍차
Utengule Estate Natural 2026
Fassler family — Utengule Estate
Mbeya, Tanzania
- 품종 · 가공
- Bourbon내추럴
- 향미
- 딸기 · 견과류 · 적포도 · 꿀 · 와인
Mimba Estate Peaberry
Joseph Meila — Mimba Estate
Mbozi, Mbeya trading region, Tanzania
- 품종 · 가공
- Bourbon · Kent워시드
- 향미
- 다크초콜릿 · 레몬 · 크림
출처
- Mbeya AA Fully Washed(새 창)
Sucafina · 확인
- Utengule Estate FW AB(새 창)
Sucafina · 확인
- Idiwili AMCOS — genetic varieties(새 창)
Atlas Coffee Importers · 확인
- Tanzania Utengule Estate AB - Green(새 창)
Bodhi Leaf Coffee Traders · 확인
- Tanzania Utengule Estate Natural 2026(새 창)
Genuine Origin · 확인
- Mimba Estate Peaberry — Jimmy’s Java Medium Roast(새 창)
Jimmy’s Java · 확인