세부 산지 가이드
부에사코
Buesaco
부에사코의 커피 생산에는 Buesaco smallholders의 Buesaco Caturra Washed (2019)이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
Buesaco smallholders의 재배지는 해발 2000–2100m에 있습니다.
향미 기록
- 01핵과류
- 02시트러스
가공
워시드
재배 품종
Caturra
카투라
Caturra
브라질에서 발견된 키 작은 Bourbon 돌연변이입니다.
- 계통
- 단일 유전자 변이에서 비롯됐으며 IAC가 1937년부터 선발했습니다.
- 재배 환경
- 마디와 가지 사이가 짧아 밀식에 적합합니다. 녹병에는 약합니다.
- 특성
- 중미에서 널리 재배됐으며 신품종을 비교하는 기준 품종으로 쓰였습니다.
세부 랏
- 품종 · 가공
- Caturra워시드
- 향미
- 핵과류 · 시트러스