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커피 산지 가이드

브룬카

Brunca

코스타리카 남부에서 코토 브루스와 페레스 셀레돈을 아우르는 커피 지역입니다. 가족 단위 마이크로밀에서 로트를 생산합니다.

연결된 세부 지역

  1. 세부 지역 · 브룬카페레스 셀레돈Pérez Zeledón브룬카의 페레스 셀레돈에는 비스타 파라이소 농장과 코라손 데 헤수스 마이크로밀이 있습니다.향미 기록 · 화이트 플로럴 · 청포도 · 열대과일 · 홍차
  2. 세부 지역 · 브룬카치리포Chirripó치리포 산악 지대의 비스타 파라이소는 코라손 데 헤수스 마이크로밀에서 커피를 가공합니다.향미 기록 · 화이트 플로럴 · 청포도 · 열대과일 · 홍차
  3. 세부 지역 · 브룬카코토 브루스Coto Brus파나마 치리키와 접한 브룬카의 커피 산지입니다. 라 루차의 라 첼리타는 자체 농장과 인근 생산자의 커피를 가공합니다.향미 기록 · 자몽 · 비정제 사탕수수당 · 캐러멜 · 초콜릿

재배 환경과 지역 특징

코토 브루스와 페레스 셀레돈에 걸쳐 커피 농장과 마이크로밀이 분포합니다.

향미 기록

  • 01사과
  • 02캐러멜
  • 03적포도

가공

허니

재배 품종

Kenia · Catugeisha · Chiroso · Gesha · Catigua · Typica · Java · Taka Geisha · Venecia

치로소

Chiroso

콜롬비아 우라오에서 재배되는 지역 명칭입니다.

계통
2021년 유전 연구의 Chiroso 표본은 에티오피아 재래 계통과 연결됐습니다.
출처

게이샤

Gesha

에티오피아에서 유래한 여러 유전적 계통에 쓰이는 이름입니다.

계통
파나마에서 확산된 T2722 후손은 구별되는 계통입니다.
출처

카티구아

Catigua

EPAMIG의 Catiguá MG2·MGS Catiguá 3 등 여러 선발 품종에 쓰이는 계통명입니다.

출처

티피카

Typica

자바를 거쳐 세계로 퍼진 아라비카의 주요 전통 품종입니다.

계통
17세기 말 인도에서 자바로 옮겨진 종자가 오늘날 Typica 품종의 바탕입니다.
재배 환경
키가 크고 생산량이 적으며 주요 커피 병해에 약합니다.
특성
서늘한 재배 조건에 적응하며 중미에서 좋은 컵 품질로 알려져 있습니다.
출처

자바

Java

에티오피아에서 자바로 전해진 뒤 카메룬과 중미에 보급된 품종입니다.

계통
Abysinia라는 에티오피아 재래 개체군에서 유래한 선발 계통입니다.
재배 환경
비료 요구도가 낮고 커피열매병에 내성을 보입니다.
특성
중미 고지대에서 높은 컵 품질 잠재력이 알려져 있습니다.
출처

세부 랏

  1. Las Brisas Kenia Honey

    José Alvarado & Karla — Imperio Rojo Micromill

    Brunca · 수확 2025/2026

    출처
    품종 · 가공
    Kenia허니
    향미
    사과 · 흑설탕 · 캐러멜 · 적포도
  2. Cola Roja Catigua Natural Reposado

    Allan Campos — Don Senel Micromill

    Cola Roja, Brunca · 수확 2026

    출처
    품종 · 가공
    Catigua슬로 내추럴 · 레포사도
    향미
    포도 · 붉은 과일 · 밀크초콜릿
  3. El Salitre Typica Geo Natural

    Alvarado Fonseca family — Corazón de Jesús Micromill

    El Salitre, Brunca · 수확 2026

    출처
    품종 · 가공
    Typica지오 내추럴
    향미
    사과 · 만다린 · 오렌지
출처