세부 산지 가이드
사라구로
Saraguro
사라구로의 커피 생산에는 Juan Peña의 La Papaya Mejorado Natural Extended Fermentation이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
Juan Peña의 재배지는 해발 1900–2100m에 있습니다.
향미 기록
- 01패션프루트
- 02블랙베리
- 03적포도
가공
장기 발효 내추럴
재배 품종
Mejorado
티피카 메호라도
Typica Mejorado
에콰도르 스페셜티 재배에 쓰이며 CafExporto가 별도 모주 집단을 보존하는 명칭입니다.
- 계통
- CafExporto는 자체 보존 재료를 Bourbon과 에티오피아 재래종의 교배로 설명합니다.
- 재배 환경
- 생산자는 La Papaya·Yacuri·Yunguilla 농장에 이 재료를 재배합니다.
세부 랏
La Papaya Mejorado Natural Extended Fermentation
Juan Peña
Saraguro
- 품종 · 가공
- Mejorado장기 발효 내추럴
- 향미
- 패션프루트 · 블랙베리 · 적포도
출처
- La Papaya Mejorado Natural Extended Fermentation(새 창)
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