세부 산지 가이드
코체레
Kochere
예가체프 유통권에 속하는 게데오의 생산지역입니다. 보지 워시드 로트는 시트러스·핵과일·꽃향에 캐러멜 같은 단맛이 겹칩니다.
다른 표기: 코체레 · 코체르
재배 환경과 지역 특징
고지대 소농들이 체리를 워싱스테이션에 공급하며, 커피는 예가체프라는 산지명으로도 거래됩니다.
향미 기록
- 01시트러스
- 02핵과일
- 03꽃향
- 04캐러멜
가공
워시드 · 내추럴
재배 품종
Ethiopian local landraces · JARC selections · JARC 74110 · JARC 74112 · JARC varieties · Local landraces · Heirloom varieties
74110
74110
짐마농업연구센터가 커피열매병 저항성을 바탕으로 선발한 계통입니다.
- 계통
- 1974년 야생 개체군에서 선발해 1979년 보급 승인됐습니다.
- 재배 환경
- 키와 열매가 작은 형태가 특징입니다.
74112
74112
짐마농업연구센터의 커피열매병 저항성 선발종입니다.
- 계통
- 1974년 수집·선발 프로그램에서 이어져 1979년 보급 승인됐습니다.
- 재배 환경
- 작은 키와 작은 열매를 가진 재배 계통입니다.
세부 랏
Rako
Rako Washing Station and 219 supplying smallholders
Kochere, Yirgacheffe coffee area, Ethiopia · 수확 Winter 2025
- 품종 · 가공
- Heirloom varieties워시드
- 향미
- 홍차 · 블러드 오렌지 · 초콜릿
출처
- Boji Kochere Fully Washed(새 창)
Sucafina · 확인
- Chelelektu Yirgacheffe G2 FW(새 창)
Sucafina · 확인
- Adisu Halchaye Kochere Natural Gr. 1(새 창)
Sucafina · 확인
- Rako, Ethiopia(새 창)
Ritual Coffee Roasters · 확인