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세부 산지 가이드

샤키소

Shakiso

구지의 세부 커피 산지입니다. 샤키소는 지역명과 워싱스테이션 이름으로 함께 쓰입니다.

다른 표기: Shakisso

재배 환경과 지역 특징

샤키소 스테이션은 테로·맨시티 마을 소농의 체리를 사용합니다. 농가들은 다른 식용 작물과 커피를 함께 기르며 체리를 손으로 수확합니다.

향미 기록

  • 01사탕수수
  • 02과즙감
  • 03밝은 산미

가공

워시드

재배 품종

Local landraces · JARC varieties · Kurume · Wolisho · JARC selections · Ethiopian local landraces

쿠루메

Kurume

에티오피아에서 재배되는 작은 형태의 재래 커피 명칭입니다.

특성
현지 재래종을 가리키며 JARC 번호 선발종과 별도로 기록됩니다.
출처

월리쇼

Wolisho

에티오피아 게데오에서 흔히 재배되는 재래 커피 명칭입니다.

재배 환경
수관이 높고 열매가 큰 형태로 알려져 있습니다.
출처

세부 랏

  1. Gigesa Natural

    Gigesa washing station — local smallholders

    Danbi Uddo, Shakiso, Guji · 수확 2025-01

    출처
    품종 · 가공
    Ethiopian local landraces내추럴
    향미
    딸기 · 포도 · 밀크초콜릿 · 홍차 · 장미
출처