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커피 산지 가이드

구지

Guji

함벨라·우라가·샤키소 등 서로 다른 생산지가 모인 산지입니다. 티마 워시드 로트는 꽃향·시트러스·다크초콜릿이 어우러집니다.

연결된 세부 지역

  1. 세부 지역 · 구지함벨라Hambela세부 지역 4곳 더 보기구지의 세부 생산지역으로 워시드와 내추럴 커피를 생산합니다. 데리 파흐미 내추럴 로트는 달콤한 과일감·밝은 산미·섬세한 꽃향이 특징입니다.향미 기록 · 달콤한 과일 · 꽃향 · 밝은 산미
  2. 세부 지역 · 구지우라가Uraga세부 지역 3곳 더 보기구지의 세부 생산지역으로 월리추 소두와 우라가 스테이션이 있습니다. 월리추 소두 워시드 로트는 꽃향·베리·설탕 같은 단맛이 특징입니다.향미 기록 · 꽃향 · 베리 · 설탕 같은 단맛
  3. 세부 지역 · 구지샤키소Shakiso구지의 세부 커피 산지입니다. 샤키소는 지역명과 워싱스테이션 이름으로 함께 쓰입니다.향미 기록 · 사탕수수 · 과즙감 · 밝은 산미

재배 환경과 지역 특징

샤키소의 티마 생산자들은 토착 수종의 그늘 아래 커피를 기릅니다. 구지는 지형과 미기후가 다양한 산지입니다.

향미 기록

  • 01꽃향
  • 02시트러스
  • 03다크초콜릿

가공

워시드 · 내추럴

재배 품종

Ethiopian local landraces · JARC selections · Kurume · Welicho · JARC 74110 · JARC 74112 · JARC 74158 · Wolisho · JARC varieties · Local landraces · Local heirloom varieties · Landraces · Locally selected varieties · Ethiopian landrace · Ethiopian heirloom · 74114 · Landrace Heirlooms · Dega · Heirloom

쿠루메

Kurume

에티오피아에서 재배되는 작은 형태의 재래 커피 명칭입니다.

특성
현지 재래종을 가리키며 JARC 번호 선발종과 별도로 기록됩니다.
출처

74110

74110

짐마농업연구센터가 커피열매병 저항성을 바탕으로 선발한 계통입니다.

계통
1974년 야생 개체군에서 선발해 1979년 보급 승인됐습니다.
재배 환경
키와 열매가 작은 형태가 특징입니다.
출처

74112

74112

짐마농업연구센터의 커피열매병 저항성 선발종입니다.

계통
1974년 수집·선발 프로그램에서 이어져 1979년 보급 승인됐습니다.
재배 환경
작은 키와 작은 열매를 가진 재배 계통입니다.
출처

JARC 74158

JARC 74158

에티오피아 Jimma 연구소가 보급한 아라비카 선발 계통입니다.

재배 환경
연구 시험에서 수관이 작은 그룹으로 분류됐습니다.
특성
September의 Elto 내추럴 로트는 블랙베리·라즈베리와 가벼운 바디를 보입니다.
출처

월리쇼

Wolisho

에티오피아 게데오에서 흔히 재배되는 재래 커피 명칭입니다.

재배 환경
수관이 높고 열매가 큰 형태로 알려져 있습니다.
출처

에티오피아 재래종

Ethiopian heirloom

에티오피아의 다양한 커피 재배 집단을 포괄하는 유통 명칭입니다.

출처

세부 랏

  1. Suke Quto

    Tesfaye Bekele — Suke Quto

    Odo Shakisso, Guji, Ethiopia

    출처
    품종 · 가공
    Kurume · Wolisho워시드
    향미
    황도 · 살구 · 베르가모트 · 오렌지꽃 · 캐러멜

  2. Dimtu Tero Farm

    Dimtu Tero Organic Farm — Getachew Zeleke

    Odo Shakiso, Guji, Ethiopia · 수확 December 2025

    출처
    품종 · 가공
    Local heirloom varieties풀리 워시드
    향미
    꽃 · 만다린 · 홍차
출처