세부 산지 가이드
산 마르틴 힐로테페케
San Martín Jilotepeque
산 마르틴 힐로테페케는 치말테낭고의 커피 생산지입니다.
재배 환경과 지역 특징
라 메르세드 농장의 점질양토는 수분을 유지하며, 농장 안의 가공소에서 커피를 처리합니다.
향미 기록
- 01살구
- 02오렌지
- 03블루베리
- 04메이플시럽
가공
워시드
재배 품종
Bourbon
부르봉
Bourbon
아라비카 재배 품종의 주요 계통을 이룬 전통 품종입니다.
- 계통
- Bourbon 유전군에 속하며 여러 왜성 품종의 바탕이 됐습니다.
- 재배 환경
- 키가 크며 녹병과 커피열매병에 약합니다.
- 특성
- 고지대에서 좋은 컵 품질 잠재력을 보이며 열매 숙기는 빠른 편입니다.
세부 랏
La Merced Lot 2
La Merced / Alburez-Ortega family
San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
- 품종 · 가공
- Bourbon워시드
출처
- La Merced Lot 2 2025(새 창)
Coffee Libre · 확인
- La Merced farm geography(새 창)
Melbourne Coffee Merchants · 확인