세부 산지 가이드
테판구아레
Tepanguare
라파스의 테판구아레에서는 아벨 메히아가 버번 커피를 무산소 허니 방식으로 가공합니다.
재배 환경과 지역 특징
라파스의 테판구아레에서는 아벨 메히아가 버번 커피를 무산소 허니 방식으로 가공합니다.
향미 기록
- 01꽃향
- 02블루베리
- 03빨간 사과
- 04핑크 자몽
- 05비터 캐러멜
- 06향신료
가공
무산소 허니
재배 품종
Bourbon
부르봉
Bourbon
아라비카 재배 품종의 주요 계통을 이룬 전통 품종입니다.
- 계통
- Bourbon 유전군에 속하며 여러 왜성 품종의 바탕이 됐습니다.
- 재배 환경
- 키가 크며 녹병과 커피열매병에 약합니다.
- 특성
- 고지대에서 좋은 컵 품질 잠재력을 보이며 열매 숙기는 빠른 편입니다.
세부 랏
Tepanguare Anaerobic Honey
Abel Mejia
Tepanguare, La Paz · 수확 2025
- 품종 · 가공
- Bourbon무산소 허니
- 향미
- 꽃향 · 블루베리 · 빨간 사과 · 핑크 자몽 · 비터 캐러멜 · 향신료
출처
- Tepanguare Anaerobic Honey(새 창)
The Word Coffee Roasters · 확인
- Behind the beans · Finca Tepanguare(새 창)
Micro Roastery · 확인