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세부 산지 가이드

카라티나

Karatina

니에리의 카라티나 마을 주변 생산권입니다. 이추가 워시드 로트는 커런트·베리·시트러스와 깔끔한 과즙감이 특징입니다.

재배 환경과 지역 특징

중앙 고지대의 화산성 토양에 자리한 작은 농가들이 여러 협동조합 팩토리에 체리를 공급합니다.

향미 기록

  • 01커런트
  • 02베리
  • 03시트러스
  • 04과즙감

가공

워시드

재배 품종

SL28 · SL34 · Ruiru 11 · Batian

SL28

SL28

케냐 Scott 연구소가 1935년 선발한 내건성 품종입니다.

계통
Tanganyika Drought Resistant 개체군에서 선발한 Bourbon 관련 계통입니다.
재배 환경
중·고지대에 적합하며 가뭄에 강하지만 주요 병해에는 약합니다.
특성
오래된 나무도 생산성을 유지하는 사례가 있으며 고지대 컵 품질 잠재력이 높습니다.
출처

SL34

SL34

케냐 Loresho 농장의 한 나무에서 Scott 연구소가 선발했습니다.

계통
유전적으로 Typica 관련 계통입니다.
재배 환경
강우량이 충분한 고지대에 적응하며 커피열매병에 약합니다.
특성
어린잎은 주로 짙은 청동색이며 높은 컵 품질 잠재력이 있습니다.
출처

루이루 11

Ruiru 11

케냐에서 육성한 키 작은 다수성 F1 복합 품종입니다.

계통
Catimor 모계와 K7·SL28·N39·Rume Sudan 등을 포함한 복합 교배 부계를 사용했습니다.
재배 환경
영양 요구도가 높으며 이른 결실이 특징입니다.
특성
커피열매병 저항성과 녹병 내성이 육종의 핵심 형질입니다.
출처

바티안

Batian

케냐가 2010년 보급한 세 순계의 복합 품종입니다.

계통
Ruiru 11 일부 부계의 F5 세대에서 개체를 선발했습니다.
재배 환경
키가 큰 품종으로 녹병 내성과 커피열매병 저항성을 갖습니다.
특성
SL28·SL34·Rume Sudan·N39·K7·SL4·Timor Hybrid가 육종 계통에 포함됩니다.
출처

세부 랏

  1. Karatina AB

    Barichu Farmers Cooperative Society — Karatina Factory

    Karatina, Nyeri, Kenya · 수확 November 2025 – January 2026

    출처
    품종 · 가공
    SL28 · SL34 · Ruiru 11 · Batian이중 발효 워시드
    향미
    라즈베리 · 블랙베리 · 레몬 · 캐러멜
출처