세부 산지 가이드
엘 살토
El Salto
보케테의 고지대 산지로 코토와의 실비아 마리나 구획이 있습니다.
재배 환경과 지역 특징
안개가 자주 끼는 서늘한 화산성 계곡입니다. 실비아 마리나의 커피는 해발 1,900–2,125m에서 재배됩니다.
향미 기록
- 01재스민
- 02치자꽃
- 03백도
- 04금귤
- 05꿀
가공
하이브리드 워시드
재배 품종
Geisha
게이샤
Gesha
에티오피아에서 유래한 여러 유전적 계통에 쓰이는 이름입니다.
- 계통
- 파나마에서 확산된 T2722 후손은 구별되는 계통입니다.
세부 랏
Kotowa Silvia Marina
Kotowa Coffee
El Salto, Boquete, Panama
- 품종 · 가공
- Geisha하이브리드 워시드
- 향미
- 재스민 · 치자꽃 · 백도 · 금귤 · 꿀
출처
- Kotowa Coffee - Panama Geisha Collaboration(새 창)
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