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세부 산지 가이드

피엔다모

Piendamó

피엔다모의 커피 생산에는 Wilton Benitez의 콜롬비아 파라이소92 레드버번 더블 애너로빅 퍼먼테이션 슈가케인 디카페인이 있습니다.

연결된 세부 지역

  1. 세부 지역 · 피엔다모에스메랄다 · 피엔다모Esmeralda (Piendamó)카우카 피엔다모의 커피 재배 마을. 산타마르타 농장이 위치합니다.향미 기록 · 딸기 · 밀크초콜릿 · 카카오닙스

재배 환경과 지역 특징

Wilton Benitez의 재배지는 해발 1950m에 있습니다.

향미 기록

  • 01구아바 주스
  • 02무화과
  • 03달콤한 허브

가공

더블 무산소 발효 · 슈가케인 디카페인

재배 품종

Red Bourbon · Colombia

레드 버번

Red Bourbon

열매가 붉게 익는 Bourbon 계열입니다.

재배 환경
르완다 Nyamasheke의 Kanyege와 과테말라 Antigua의 San Agustin 등에서 재배됩니다.
출처

콜롬비아

Colombia

녹병 저항성의 유전적 다양성을 유지하도록 여러 선발 계통을 혼합한 복합 품종입니다.

계통
Caturra × Timor Hybrid 1343에서 유래하며 개량 과정에서 구성 계통을 바꿔 왔습니다.
재배 환경
낮은 수고와 생산성, 콜롬비아 재배 환경에 대한 적응성을 기준으로 선발했습니다.
출처

세부 랏

  1. 콜롬비아 파라이소92 레드버번 더블 애너로빅 퍼먼테이션 슈가케인 디카페인

    Wilton Benitez

    Piendamó

    출처
    품종 · 가공
    Red Bourbon더블 무산소 발효 · 슈가케인 디카페인
    향미
    구아바 주스 · 무화과 · 달콤한 허브
출처