세부 산지 가이드
사르세로
Zarcero
웨스트 밸리의 사르세로에서 마리아 엘레나 카스트로가 핀카 단토를 운영합니다. 수확한 커피는 가족의 몬테 브리사스 마이크로밀에서 가공합니다.
재배 환경과 지역 특징
웨스트 밸리의 사르세로에서 마리아 엘레나 카스트로가 핀카 단토를 운영합니다. 수확한 커피는 가족의 몬테 브리사스 마이크로밀에서 가공합니다.
향미 기록
- 01캐슈넛
- 02레몬 캔디
- 03버터크림
가공
기계식 워시드
재배 품종
Villa Sarchi
비야 사르치
Villa Sarchi
코스타리카 알라후엘라에서 발견된 키 작은 품종입니다.
- 계통
- Bourbon 개체군의 자연 돌연변이에서 선발했습니다.
- 재배 환경
- 고지대에 적응하며 강한 바람에 내성을 보입니다.
- 특성
- Sarchimor 계통을 만드는 데 쓰인 부모 품종입니다.
세부 랏
- 품종 · 가공
- Villa Sarchi기계식 워시드
- 향미
- 캐슈넛 · 레몬 캔디 · 버터크림
출처
- Monte Brisas Danto(새 창)
Fonte Coffee Roaster · 확인