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세부 산지 가이드

벤사

Bensa

시다마의 고지대 커피 산지입니다. 벤사 혐기성 내추럴 로트는 베리와 초콜릿이 특징입니다.

다른 표기: Benesa · Sidama Bensa

연결된 세부 지역

  1. 세부 지역 · 벤사산타웨네Shantawene시다마 벤사의 커피 재배 마을로 가피세와 산타웨네 스테이션이 운영됩니다.향미 기록 · 자스민 · 망고 · 딸기 · 레몬
  2. 세부 지역 · 벤사무라고Murago시다마 벤사의 커피 재배 마을로 여러 생산자와 가공장이 활동합니다.향미 기록 · 오렌지 · 만다린 · 꽃향 · 베리
  3. 세부 지역 · 벤사봄베Bombe시다마 벤사의 재배 마을. 파이셀 압도시 농장과 소농 생산 커피가 유통된다.향미 기록 · 만다린 · 딸기 · 엘더베리
  4. 세부 지역 · 벤사하마쇼Hamasho시다마 벤사의 고지대 마을. 마을 농가의 체리를 모아 별도 로트로 가공한다.향미 기록 · 복숭아 · 꽃향
  5. 세부 지역 · 벤사알로AloAlo의 커피 재배 지역. Tamiru Tadesse / Alo Main Station가 생산과 가공에 참여한다.향미 기록 · 블랙베리 · 오렌지 · 자몽
  6. 세부 지역 · 벤사칠라카ChilakaChilaka의 커피 재배 지역. Tamiru Tadesse / Alo Coffee가 생산과 가공에 참여한다.향미 기록 · 배 · 복숭아 · 라벤더
  7. 세부 지역 · 벤사코코세KokoseKokose의 커피 재배 지역. Basha Bekele가 생산과 가공에 참여한다.향미 기록 · 시트러스 제스트 · 흰 꽃 · 천도복숭아 · 망고 · 산딸기류
  8. 세부 지역 · 벤사곤조베GonjobeGonjobe의 커피 재배 지역. Basha Bekele가 생산과 가공에 참여한다.향미 기록 · 라즈베리 · 붉은 베리

재배 환경과 지역 특징

샨타웨네 스테이션은 샨타웨네·마케타·봄베·칠라카 주변 농가에서 커피를 공급받습니다.

향미 기록

  • 01베리
  • 02초콜릿

가공

워시드 · 내추럴 · 혐기성 내추럴

재배 품종

Ethiopian local landraces · JARC selections · JARC 74110 · JARC 74112 · 74158 · Setami · Mekicho · Heirloom · Ethiopian heirloom · 74118

74110

74110

짐마농업연구센터가 커피열매병 저항성을 바탕으로 선발한 계통입니다.

계통
1974년 야생 개체군에서 선발해 1979년 보급 승인됐습니다.
재배 환경
키와 열매가 작은 형태가 특징입니다.
출처

74112

74112

짐마농업연구센터의 커피열매병 저항성 선발종입니다.

계통
1974년 수집·선발 프로그램에서 이어져 1979년 보급 승인됐습니다.
재배 환경
작은 키와 작은 열매를 가진 재배 계통입니다.
출처

JARC 74158

JARC 74158

에티오피아 Jimma 연구소가 보급한 아라비카 선발 계통입니다.

재배 환경
연구 시험에서 수관이 작은 그룹으로 분류됐습니다.
특성
September의 Elto 내추럴 로트는 블랙베리·라즈베리와 가벼운 바디를 보입니다.
출처

에티오피아 재래종

Ethiopian heirloom

에티오피아의 다양한 커피 재배 집단을 포괄하는 유통 명칭입니다.

출처

세부 랏

  1. Keramo

    Keramo smallholders — processed at Shantawene Washing Station

    Keramo, Bensa, Sidama, Ethiopia · 수확 December 2021 – January 2022

    출처
    품종 · 가공
    74110 · 74158 · Setami · Mekicho워시드
    향미
    콩코드 포도 · 다르질링 · 용과

  2. Shantawene Gafisse

    Assefa Dukamo Korma — Shantawene Gafisse Station

    Shantawene Village, Bensa, Sidama, Ethiopia · 수확 December 2025 – February 2026

    출처
    품종 · 가공
    Heirloom내추럴
    향미
    베르가모트 · 밀크초콜릿 · 열대과일

  3. Basha Bekele Badigalo

    Basha Bekele — Badigalo

    Bensa, Sidama, Ethiopia · 수확 December 2025

    출처
    품종 · 가공
    74158허니
    향미
    키위 · 오렌지꽃 · 구아바
출처